上毛町のおとなり、大分県の特産品といえばカボス。私の生まれ故郷は大分県竹田市で、祖母の家から株分けされたカボスの木が実家の庭にはスクスク育っています。東京ではあまり見かけませんが、大分県に入るとカボスが前面推し！今日は大分のカボスをご紹介。