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上毛町は福岡県なんですが、川を挟んだ隣は大分県。大分県中津市から上毛町周辺では唐揚げが有名。今日は大分県中津市にある唐揚げ屋さん「もり山」をレポート。

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元祖と総本山がある「もり山」

訪れた「もり山」は元祖中津からあげ もり山の万田本店。からあげグランプリの塩ダレ部門で５年連続最高金賞（日本一）を受賞しています。店内にも揚げ待ちのお客さんがいっぱい！これは美味しそう！

しかし、中津・唐揚げ・もり山でググると、総本家もり山というのも出てきます。元祖とか本店とか総本家とかがいっぱいで果たしてどこが発祥なのかが分かりません。こちらの「もり山」は、創業者同士がもともと親戚関係にあるようです。総本家の製法を学びながらオリジナルの味を開発した森山浩二さんが「元祖中津からあげ もり山」として旗揚げされたようです。

✓ 参考リンク　 元祖中津からあげ もり山　総本家 もり山

中津周辺で唐揚げが生まれたのも、近隣に養鶏場が多かったことから。お弁当に入ってると嬉しい唐揚げは家事をちょっと楽にしてくれますね。先日記事にした放し飼い卵　築上鶏卵株式会社さんの鳥で唐揚げになってても美味しそうですよね！^^

店内ではイートインも可能。この日は軟骨を美味しくいただいて帰りました。元祖と総本家の「もり山」から揚げ味比べをしたら美味しく楽しめそうですね！

✓ 参考リンク　 「暮らす」を試そう。～上毛町ワーキングステイ募集要項2018

みじんこは、唐揚げが好きです！ヽ(=´▽`=)ﾉ

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