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ブラジルでジャックフルーツのストロガノフを食べよう!~誕生日会は何日もつづく

  • 1月 27 / 2020
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ブラジルでジャックフルーツのストロガノフを食べよう!~誕生日会は何日もつづく

お誕生日の人がいるということで、お祝いランチをご馳走になりました。おめでとう!って言ったら、誕生日は明日らしい・・・。(今日が日曜だからみんなで祝いやすいのかな??)

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フルーツのストロガノフ

レジデンスの敷地内にジャックフルーツの木がなってまして、それが料理に使われていましたよ。これ、日本語ではパラミツっていうらしいですね(日本語でも聞いたことないね)。ポルトガル語だと「ジャカー」になるみたいでしたよ。

なんかちょっと強そうな見た目です。

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アーティストさんたちの中にはベジタリアンもいるので、ベジタリアンさん用にフルーツのストロガノフ。ほかにチキンのストロガノフもありました。

ストロガノフ自体はロシアからきてるものですが、ブラジルでも一般的に食べられているそうです。

ジャックフルーツ自体はこの料理ではニョッキみたいな触感。全体の味はハウスのマカロニグラタンになんか似てました。

最後に出してもらったのは、レモンのムース。これもさわやかな感じでとてもおいしい!
ところで、バースデーランチは14時からだよって言われてたんですが、作り始めたのが14時で、実際に食べ始めたのは15時45分くらいでした。めっちゃおなかへった。。

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